KartoffelNyt nr. 3, 2017

Status på stivelsesproduktionen

Produktionen af kartofler til stivelse er nu færdig. AKM blev, som den sidste, færdig den 31. januar og har haft den bedste produktion gennem 100 år. 

Stivelsesprocenten har grundlæggende været høj og har øget fabrikkernes effektivitet. Særligt AKV har haft en høj stivelsesprocent. Ifølge AKV grundet sædskifte og afstemt kvælstoftildeling.

AKK, AKM og AKS melder alle om frosne kartofler fra enkelte avlere i begyndelsen af november. Det skyldes dels, at enkelte ikke har fået optaget alle kartofler rettidigt, og dels manglende/dårlig afdækning af kuler. Dette koster dyrt på afregningen (15 til 20 % svarende til ca. 5.000 kr./ha)

Det nuværende vejr giver god mulighed for at gennemgå udbytteforhold for 2016 på markniveau i kartoflerne. Hertil er kartoffeludbytte.dk et godt værktøj. Som noget nyt kan der beregnes dækningsbidrag ud fra standard stykomkostninger på markerne. 

www.kartoffeludbytte.dk

 

Indkøbte læggekartofler

Når nuværende frostperiode ophører, vil udkørslen af certificerede læggekartofler blive påbegyndt. Der skal udleveres mange læggekartofler og der er lang tid til lægningen kan startes. Det er derfor vigtigt at kontrollere læggekartoflerne og opbevare dem omhyggeligt frem til lægning.

For at sikre retten til reklamation skal læggekartoflerne kontrolleres inden aflæsning, hvis de er modtaget løst og inden 14 dage, hvis de er i storsække. Når først kartoflerne er lagt og der ses dårlig fremspiring, er det oftest for sent at reklamere.  Der skal kontrolleres for råd, fugt, fasthed, beskadigelser, spirer (maksimalt 3 mm), rodfiltsvamp og eventuel størrelse. Reklamation skal rettes mod læggekartoffelfirmaet.

Højeste indhold af skadegørere i en storsæk (1000 kg)

Læggekartofler, der modtages nu og som skal lægges i april måned, skal omlæsses i kasser eller opbevares løst med halmtildækning. Kartoflerne opbevares tørt og køligt (5-8 grader), indtil de skal times til lægning. Kartoflerne bør ikke opbevares i storsække. 

Mistænkelige partier bør undersøges med en spireprøve. Her udtages fx 20 knolde. Disse opbevares ved 20 grader. Efter ca. 7 dage bør knoldene have begyndende spiring.

Mht. størrelsen bør man undersøge for gennemsnitsstørrelsen på knoldene. Der kan udtages 5 eller 10 kg, hvorefter der tælles knolde. Herefter kan man regne ud, hvor langt kartoflerne rækker ved en given lægge- og rækkeafstand.

 

Nye certificeringsregler igangsat fra sommeren 2016

Der er 3 forskellige kategorier af læggekartoffelavl: præbasis, basis og certificeret med 8 forskellige klasser. Kategorien ”basis” er klasserne S, SE og E til videre opformering. Den sidste klasse er A (certificeret) alene til brugsavl. I den nedenstående tabel kan ses de forskellige klasser afhængig af markgenerationen.

Samtlige arealer af certificerede læggekartofler dyrkes på arealer fri for kartoffelcystenematoder og dyrkes i et sædskifte med minimum 3-4 frie år. Skadegørere som brun/ringbakteriose, brok, coloradobiller, epitrix m.fl. må ikke forefindes på ejendommene.

Arealerne bliver synet minimum 1 gang og omfatter især forekomst af fremmed sort, afvigende typer, virus, herunder mosaiksyge og sortbensyge. Reglerne for disse forekomster er skrappe, så du som landmand kan være sikker på at få sundt læggemateriale. 

Forskellen mellem E og SE er dels en forskel i markgeneration, men især en toleranceforskel mht. forekomst af sortbensyge (0,1 kontra 0,2 %). Denne forskel i forekomst af sortbensyge har meget lidt betydning på det samlede resultat i den efterfølgende brugsavl.

Som landmand med brugsavl med krav om 10 % udskiftning og egen opformering, må der indkøbes læggekartofler i klasse A og opformeres på dem 1 generation.