KartoffelNyt nr. 31

Af Ib Clemmensen, Vestjysk

Aktuelt marken

Kulden har de seneste 2 ugers tid bidt lidt i næsen, så der må opfordres til, at der holdes godt øje med de kartofler, der ligger på lager – i kule såvel som hus. Få lukket godt ned for kulerne og hold øje med termometret. I huset er det vigtigt at holde et vågent øje med, at kartoflerne ikke bliver underafkølet, da det vil betyde dårligt – eller i værste fald ingen – fremspiring i næste års kartoffelmark.

Sortsvalg stivelsesproduktion

I meget nær fremtid er vi færdig med levering af årets kartoffelavl – så skal vi se fremad, der skal i disse dage bestilles læggekartofler til 2024, så der skal tages stilling til hvilke sorter man vil opformere i 2024 – og levere til produktion i 2025.

Både KMC og AKV har enten sendt/eller afsender i nærmeste fremtid deres liste ud til bestilling af sorter til såvel opformering som produktion for vækståret 2024. I forbindelse med sortsvalget er der nogle overvejelser, man bør gøre sig inden. Det er vigtigt at få tænkt igennem og lagt en plan for, hvilke sorter der passer ind på bedriften. Dels, så kommer der fortsat nye sorter ind, som har forskellige egenskaber, og dels dyrkes der kartofler på arealer af forskellig beskaffenhed, hvor sorterne skal placeres bedst muligt.  Følgende overvejelser er relevante for de fleste:

1. Få en god sammensætning af sorter, så man er dækket ind i henhold til den forventede leveringstermin. Dvs. en passende mængde af både tidlige, middeltidlige og sildige (lager) sorter. Vi skelner typisk mellem tre typer til stivelse:
   • Tidlige sorter: giver et godt udbytte og er rimelig afgroet tidligt – så optagning er mulig.
   • Middeltidlige sort: leveres direkte fra mark – højt udbytte med måske lidt svære at opbevare.
   • Sildige sort: giver høje udbytter og kan udnytte en lang vækstsæson – god holdbarhed til opbevaring i kule. Med udvidelser på melfabrikkerne, skal vi måske opbevare flere kartofler hen over årsskiftet.

2. Vurdér nøje de arealer der skal være kartofler i, er det sen, kold, tung jord bør det være tidlige sorter, og sorter som er hurtig i gang. Ligeledes, hvis det er et areal, der kan blive vanskeligt at færdes på hen i efteråret, bør de tidlige sorter placeres her. Med 2 år fri i sædskiftet, bliver de kartofler som man opformerer til 2025, de samme arealer om I har haft kartofler i, i 2022.
3. Høje arealer af en lettere jordtype er ofte lunere lokaliteter, hvor man altid kan færdes. Disse arealer bør anvendes til de sene optagelser for enten direkte levering fra mark eller til lagring. Her kan de mere sildige sorter med fordel placeres.
4. Er det et trængt kartoffelsædskifte, hvor der enten er konstateret eller risiko for nematoder, bør man vælge sorter med resistens overfor nematoder. Ligeledes, hvis man har arealer indenfor brok området, skal det være sorter med resistens ovenfor brok.
5. Laver man sin egen opformering, eller måske bare en del af den og har man ikke mulighed for at køl til rådighed, rådes det til kun at opformere robuste sorter som f.eks. Kuras. Mange af de nye sorter med høj stivelsesprocent er vanskelige at håndtere og opbevare, og bør derfor overlades til læggekartoffelavlere at producere.
6. Vil man prøve nye sorter, så nøjes med måske 2 sorter, og start op med et mindre areal i første omgang, indtil man får erfaring med, hvordan den skal dyrkes og håndteres.
7. Herudover skal man selvfølgelig kigge på udbytte og stivelseprocent, gerne over en årrække, så man får et indtryk af sortens stabilitet og potentiale.
8. Sortens robusthed, hurtig fremspiring, kunne lukke af for ukrudt, lav modtagelighed for skimmel, bladplet og sortben, lagringsegenskaber (ved opformering)

Nedenstående tabeller giver en oversigt over de sorter, der er en vis mængde af til rådighed af dansk oprindelse. Udbyttetal stammer fra de sidste 5 års forsøgsdata fra KMC´s sortsforsøg og de nyeste fra 2022 er med i tallene. Resultaterne er fra forsøg udført i Arnborg på JB 1. Det må bemærkes, at sorterne kan have forskelligt kvælstofoptimum, hvilket tabellerne ikke tager højde for. Her henvises i stedet til Oversigten over Landsforsøg 2022, som udkommer her sidst på året. Tabellerne er opdelt efter det leveringstidspunkt sorterne er bedst egnet til. Der kan dog være overlap mellem grupperne, således at nogle sorter kan anvendes både tidligt og middeltidlig levering.  

Klik her for at se sortsinfo på KMC hjemmeside.

Tabel 1 Tidlige sorter

Tabel 2 Middeltidlige sorter

Tabel 3 Sildige sorter

Tabel 4 Sorter til pulver og chips

Revus

Vi havde til Kartoffel Workshop 2022 besøg af Stefano Torriane fra Syngenta. Han gav på fin vis en opsummering af hvad Syngenta ved om Revus og evt. resistens. Han erkender at der er et problem og at det er værre i Danmark end andre lande.

Strategien til forebyggelse af kartoffelskimmel vil blive udfordrende i 2023. Der står meget Revus rundt hos landmænd, og vi har ikke nye midler på trapperne, så vi må rationalisere det vi har. Der vil helt sikkert skulle bruges Revus, også fremover, men vi skal have det blandet med andre midler. Det er ikke helt klart hvad vi skal køre sammen med Revus. Det vil være hensigtsmæssigt at reducere antallet af kørsler til 1-2 gange på en sæson. Helt sikkert noget vi kommer til at beskæftige os MEGET mere med hen mod sommer.

Glædelige jul og godt nytår

Fra DLBR Kartofler vil vi gerne sige tak for denne sæson, og ønske alle en glædelig jul samt et godt og lykkebringende nytår. KartoffelNyt fortsætter i 2023 med første nummer i januar.